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時(shí)間：2019-02-28 11:50
隨著科技的發(fā)展，食品加工廠房的裝修需求越來(lái)越高，對(duì)施工要求也越來(lái)越高，今天我們就來(lái)闡述一下食品廠房裝修的要求規(guī)范有哪些？
一、安全保護(hù)措施
1.避雷保護(hù)
①高壓線的保護(hù) 在高壓架空線入地聯(lián)接高壓電纜的電線桿上裝管型避雷針，防止高壓線受大氣電擊的影響。
②避雷針在鍋爐煙囪頂安裝避雷針，規(guī)定φ10鍍鋅圓鋼或φ20鍍鋅圓鋼。
2.系統(tǒng)保護(hù)
①在變電間內(nèi)，中心線直接接地，線路上各地電氣設(shè)備均采用間接零保護(hù)，接地電阻小于30歐姆，接地電極不小于2根。
②低壓系統(tǒng)采用中心點(diǎn)接地保護(hù)
二、施工和內(nèi)部工作人員的衛(wèi)生要求
1.全廠施工和內(nèi)部工作人員，工作前與工作期間至少進(jìn)行一次健康檢查。如發(fā)現(xiàn)有疾病應(yīng)調(diào)離或更換工作。
2.食品、香煙、火柴、藥品等一切非生產(chǎn)性用品，一律不準(zhǔn)帶入生產(chǎn)車間或原輔料倉(cāng)庫(kù)中。
3.工人進(jìn)入工廠車間前，應(yīng)穿上潔凈的工作服、戴好工作帽，頭發(fā)不外露、手和膠鞋要經(jīng)清洗、消毒后方能進(jìn)入生產(chǎn)車間。不得穿工作服進(jìn)入食堂、廁所等公共場(chǎng)所。
4.應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，作到勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲、勤理發(fā)。避免細(xì)菌帶入食品工廠無(wú)菌區(qū)。
三、廠房?jī)?nèi)施工要求
1.照明設(shè)施的安裝應(yīng)與天花板齊平，并裝上防護(hù)罩，不得采用水銀燈泡或含水銀的設(shè)施。
2.車間設(shè)計(jì)應(yīng)考慮光線充足，通風(fēng)良好。車間入口處要用布簾或水簾遮擋，窗戶應(yīng)釘上尼龍紗窗，防止蒼蠅和飛蟲等進(jìn)入車間。車間內(nèi)不允許放置非生產(chǎn)性用具。每天下班說(shuō)需清掃干凈，每周要大掃除一次，并定期用漂白粉消毒。
3.同一車間內(nèi)不得同時(shí)生產(chǎn)兩種類別的產(chǎn)品和或副產(chǎn)品。在更換品種時(shí)應(yīng)將操作臺(tái)、工器具、地溝、地面、墻壁進(jìn)行徹底清洗和消毒。
4.廠內(nèi)空地或通道應(yīng)積極做好綠化工作。路面做成水泥地面，以免塵土飛揚(yáng)。
5.廠內(nèi)的垃圾箱、廁所等必須遠(yuǎn)離生產(chǎn)車間。垃圾箱要天天清掃，清除垃圾，廁所內(nèi)必須有沖水設(shè)備，盡可能采用瓷磚墻裙和瓷磚地面，經(jīng)常保持清潔，不得有蚊蠅滋生。廁所門口應(yīng)配有腳踏式洗手龍頭。
6.加工下來(lái)的廢料，必須隨即放在指定的容器內(nèi)及時(shí)清除，不得任意亂丟或堆積。
7.各種下腳料、廢料應(yīng)及時(shí)處理，以免滋生蚊蠅和腐爛發(fā)臭。
8.車間內(nèi)必須有暢通的下水道，并經(jīng)常用清水沖洗，保持地面無(wú)積水。
9.要求操作臺(tái)和工器具采用無(wú)害、易消毒、易洗滌、不易銹蝕的材料制成，工器具應(yīng)在工作前用沸水或蒸汽消毒，使用完畢后必須刷洗干凈。
