食品廠廠址必須多場地比較，以供選擇。根據(jù)生鮮食品廠廠址選擇的原則，對每個(gè)場地的情況進(jìn)行細(xì)致評估，從中選擇其最適宜者作為定點(diǎn)，并寫成評估報(bào)告。
廠址選擇報(bào)告的深度應(yīng)能滿足項(xiàng)目可行性研究及論證審批要求，并為場地征購和開展項(xiàng)目初步設(shè)計(jì)提供依據(jù)。
一、食品廠廠址選擇報(bào)告的基本內(nèi)容
（1）食品廠選廠依據(jù)及概況 說明選廠依據(jù)的項(xiàng)目建議書及批文、建廠條件、選址原則、選址范圍及選址經(jīng)過
（2）擬建廠基本情況 工藝流程概述及擬建廠基本條件（如生產(chǎn)規(guī)模、主要產(chǎn)品、投資、職工人數(shù)、原料能源耗用量、年運(yùn)輸量、占地面積、建筑面積），三廢治理及污染物處理后達(dá)標(biāo)及排放情況。
（3）食品廠廠址方案比較 概述對擬訂各廠廠址的自然地理、社會經(jīng)濟(jì)、自然環(huán)境、建廠條件及協(xié)作條件等。對各食品廠廠址方案技術(shù)條件、建設(shè)投資和年經(jīng)營費(fèi)進(jìn)行比較，如地點(diǎn)、地形、地貌特征，區(qū)域穩(wěn)定情況及地震烈度，總平面布置條件（風(fēng)、向、日照等），占地面積、目前使用情況和將來發(fā)展條件，場地特征及土石方工程量，供電、供熱、供氣費(fèi)用，排污、排渣等排放費(fèi)用，通信費(fèi)用等。
（4）食品廠廠址方案推薦 論述推薦方案的主要優(yōu)、缺點(diǎn)，并與擬建場所要求的基本條件進(jìn)行比較。
（5）當(dāng)?shù)卣坝嘘P(guān)方面對推薦廠址的意見。
（6）結(jié)論、存在問題及建議
二、有關(guān)附件資料
1、各試選廠址總平面布置方案草圖（比例1/2000）；
2、各試選廠址技術(shù)經(jīng)濟(jì)比較表及說明材料；
3、各試選廠址地質(zhì)水文勘探報(bào)告；
4、水源地水文地質(zhì)勘探報(bào)告；
5、廠址環(huán)境資料及建廠對環(huán)境的影響報(bào)告；
6、地震部門對廠址地區(qū)震烈度的鑒定書；
7、各試選廠址地形圖（比例1/10000）及廠址地理位置圖（比例150000）
8、各試選廠址氣象資料；
9、各試選廠址的各類協(xié)議書，包括原料、材料、燃料、產(chǎn)品銷售、交通運(yùn)輸、公共設(shè)施。